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骨质疏松中医辩证食疗之肾精不足证天天饮食

来源:做菜菜谱大全   时间: 2018-06-12

(二)肾精不足证
病因:先天禀赋不足;久病不愈;房事不节。
临床表现:成人早衰,周身乏力,耳鸣耳聋,发脱齿摇,健忘恍馏,两足痿软,动作迟钝,神情呆滞,舌淡红少苔,脉细弱。
食疗原则:滋补元阴,益精生髓。
食疗处方:
    肉苁蓉焖羊肉
    原料:肉苁蓉50克,羊肉250克,生姜10克,调味料适量。
    烹制方法:先将肉苁蓉洗净;生姜去皮、洗净,切成薄片;羊肉洗净,切成小块。起油锅,下生姜炒香,再下羊肉煸炒至香,下肉苁蓉和清水1小碗。文火焖至羊肉烂熟,加酱油、食盐调味即可。
    食用方法:佐餐食用,随量服食。

    杞菊地黄羊肾汤
    原料:羊肾90克,枸杞子15克,杭菊花9克,熟地黄24克,淮山药15克。            
    烹制方法:将羊肾先用清水浸渍1小时,以去尿味,再切片。将枸杞子、菊花、熟地黄、淮山药洗净。将全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
    食用方法:喝汤食肉,随量服食。

    黄竹天冬龟肉汤
    原料:乌龟1只(约250克),黄精30克,天冬24克,五味子9克,红枣少许。
    烹制方法:将乌龟放在盆中,倒入热水令其排尿并烫死,洗净,切开,去肠杂、头、爪。黄精、天冬、五味子和红枣(去核)洗净。将全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮长沙儿童医院癫痫沸后,文火煲2小时,调味即可。
    食用方法:喝汤食肉,随量服食。

    乌豆猪骨汤
    原料:猪骨300克,乌豆30克。
    烹制方法:将乌豆洗净、泡软,与猪骨共入锅,加适量清水,煮沸后改用文火煲2~3小时,调味即可食用。
    食用方法:佐餐食用,随量服食。

    黑芝麻炖鸡
    原料:母鸡1只(约750克),黑芝麻100克,龙眼肉100克。
    烹制方法:首先将鸡洗净,剖开鸡肚,去肠杂,将姜汁搽匀鸡肚,将黑芝麻洗净连同龙眼肉塞进鸡肚内(若太多鸡肚容不下,可伴在旁),然后放入盅内,将水与酒各半,浸过鸡面,隔水清炖3小时,即可食用。
    食用方法:饮汤食肉,随量食用。

    枸杞蒸鸡
    原料:枸杞子15克,母鸡1只(约1000克),葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面和味精各适量。
    烹制方法:先将母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水余透,捞出冲洗干净,沥尽水分。将枸杞子装人鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放大盆里,加大葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面,将盆盖好,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,再放入味精即成。
    食用方法:佐餐随量食用。

    牛膝杜仲猪腰汤
    原料:牛膝15克,杜仲40克,猪腰1个。
    烹制小儿良性癫痫方法:将猪腰洗净,连同牛膝、杜仲放入锅中,加适量水煮2~3小时,即可食用。
    食用方法:饮汤食肉,随量服食。

    当归焖甲鱼
    原料:当归30克,虾茸80克,甲鱼1只(约500克)。
    烹制方法:将虾茸加料酒、精盐、湿淀粉抓揉均匀,上浆待用。将甲鱼宰杀去头,人沸水焯一下,去内脏,洗净,加大酱油、黄酒、葱、姜等调味汁,腌渍入味。烧锅置火上,油烧至六成热,投入葱花、姜末煸香,放入甲鱼,炸至上色捞起,放入蒸碗内,加鲜汤适量,将虾茸放在甲鱼肉上,再匀铺当归饮片,浇上酱油、黄酒、姜、葱等调汁,盖上甲鱼壳,剔下的甲鱼表皮围盖在甲鱼四周,然后将调好味的甲鱼蒸碗放入笼屉,用大火蒸约1小时,待甲鱼肉熟烂如酥,加味精、麻油各适量,即成。
    食用方法:佐餐当菜,饮汤食甲鱼肉,嚼食虾茸、当归片。 [NextPage]

    巨胜酒
    原料:黑芝麻500克,生地黄90克,酒适量。
    烹制方法:将黑芝麻、生地黄洗净、捣烂,同酒煎煮,去渣取酒。
    食用方法:每次50毫升,每日2次。

    益智炖牛肉
    原料:益智10克,牛肉30克。
    烹制方法:将益智、牛肉炖煮至烂熟,加调味料即可。
    食用方法:佐餐食用,每日1次,可经常食用。

    虫草排骨煨鲍鱼
    原料:猪排骨1攀枝花癫痫病医院哪家好50克,冬虫夏草2克,枸杞子15克,鲍鱼50克,鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。
    烹制方法:先将鲍鱼清洗千净,去鳞、内脏、鳃,下入沙锅中用水煮软。猪排骨洗净,切成小块,在开水中焯一下,捞出,用凉水冲干净,去血水。沙锅内放大排骨、鲍鱼、鸡汤,用文火炖煮2小时,加入料酒、葱、姜、盐及虫草、枸杞子,继续煮半小时,即成。
    食用方法:佐餐食用,每日1次,可经常食用。

    骨枣汤
    原料:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15一25枚,生姜数片。
    烹制方法:将骨头洗净、捣碎,与红枣、生姜同置瓦堡内,加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,汤稠之后,根据食者 喜好调味即成。
    食用方法:佐餐喝汤,每日2次,可经常食用。

    羊骨粥
    原料:羊骨架1副,陈皮6克,良姜6克,苹果2个,生姜30克,梗米(或小米)50克,盐适量。
    烹制方法:将羊骨洗净,全部捶碎,放锅内加水煮熬,放入陈皮、良姜、苹果、生姜,用文火煮成汁,滤出澄清,用此汁加入粳米(或小米)煮粥或作羹汤食用。                            
    食用方法:每日2次,随量加减,连续服用。

    炸香椿
哪家医院治疗青少年癫痫病好    原料:香椿芽200克,面粉100克,盐、花生油(或菜籽油)。玉米粉各少许,鸡蛋1个,泡打粉少许。
    烹制方法:将香椿芽洗净、盐腌,沥去水分。鸡蛋打碎,加入面粉、玉米粉、盐、泡打粉、花生油或菜油,调匀,倒入香椿芽。锅中放入油,置火上,烧至五成热,将香椿一根根挂好糊,下油锅炸,炸至鼓起时捞出。再将油烧至七成热,将炸好的全部香椿倒人油锅,拨散,翻转炸至金黄色时,捞出即成。
    食用方法:佐餐服食。

    黄芪白术龟甲煲牛肉
    原料:黄芪、白术各15克,龟甲25克,陈皮少许,牛肉250克,米醋半茶匙。
    烹制方法:以上药物加清水,文火提2小时,油、盐调味即可。将龟甲捣烂成泥,以药汁送服。
    食用方法:佐餐食用,每日2次,可常服。

    熟肉汤冲服珍珠粉
    原料:党参、白术各15克,陈皮少许,猪瘦肉100克,珍珠粉0.5克。
    烹制方法:将以上原料洗净,同放入砂锅内,加适量清水煲汤,汤成冲服珍珠粉。
    食用方法:每日服1次。

    何首乌牛膝丸
    原料:何首乌、牛膝各500克。
    烹制方法:将何首乌、牛膝洗净,以酒500毫升浸7天后取出,曝干研末,加人大枣肉调和成丸,如绿豆大。
    食用方法:每服30~50丸,用米汤送服。整理by

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