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皮蛋铅超标危害大,国家再立含量新标大众健康健康养生

来源:做菜菜谱大全   时间: 2018-06-30

  皮蛋现在是大家常吃的食物了,像小编在饭馆点菜前都是会来一道皮蛋豆腐先开胃。但是皮蛋去一直爆出铅超标的问题,让人无奈。国家最近新标准限制了皮蛋种的铅含量。  

  根据媒体报道,近年来在各地食品质量抽查中,不合格皮蛋总是榜上有名。“据了解,皮蛋类产品的不合格项主要为铅含量和食品标签(未标注净含量)。

  一些小作坊式的企业依然采用河南权威的中医羊癫疯医院传统工艺生产皮蛋,这样可以保证使皮蛋成熟后,仍可在料液中长时间地浸泡,而不出现已凝固蛋白再液化的现象,保持着松花蛋的全部特征。但使用铅为原料,容易造成皮蛋中大量铅残留。”

  铅中毒的危害

  随着健康知识以及知识的普及与提高,长春看癫痫专业的医院有越来越多的人了解到经常食用过量含铅食品带来的危害。

  北京大学儿童青少年卫生研究所所长季成叶此前在接受《中国食品报》采访时表示,“铅所造成的危害是很明显的,一般来说,如果是低剂量的铅造成的危害,通常看不见,因此被叫做‘无症状的损伤’。

  主要表现为:注意力低小儿良性癫痫脑电图下、记忆力差、多动、容易冲动、爱发脾气等。但如果摄入的剂量比较大,会严重危害到儿童智力的发育和神经系统的健康。”

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