做菜菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 银耳羹的家常做法 > 正文内容

饮食禁忌 常吃这种豆进医院太正常 -

来源:做菜菜谱大全   时间: 2018-07-05

  在日常生活中,我们要密切关注饮食这一块,因为你稍不留神就会进医院,近日,有数据显示,平均每天有3人因食用豆类蔬菜而中毒,这个数据还只是冰山一角,可见其危害的严重性x_b_x_y_s_w_c_o_m。那么什么食物不能吃呢?吃什么容易中毒呢?你知道哪些饮食禁忌呢?

  食物中毒已经成为很常见的事情了,下面我们就来盘点一下,究竟哪些豆是容易中毒的,我们在食用的时候要小心。

  哪些豆豆易中毒

  油豆角

  菜豆的改良品种之一,未煮熟食用可致人中毒!

  扁豆(Lablab purpureus )

  豆科扁豆属,俗称荷包豆、茶豆、藊豆、火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆。食用未煮熟的扁豆可致人中毒!扁豆的花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红和紫色。

  菜豆 (Phaseolus vulgaris)癫痫病吃什么好

  豆科菜豆属,俗称豆角、四季豆、(云)扁豆、白饭豆、小刀豆等。菜豆贮藏过久或未煮熟食用可致人中毒!

  由于菜豆营养价值高深受人们的喜爱,市场需求大,科研人员对其进行了改良,让其更易种植和保存,口感更佳,更防虫、耐旱,等等,故现约有500多个改良品种。各品种的植株形态、花的颜色和大小、豆角和种子颜色的形状均有较大的差异,口感也不同,因此市场上可见到各式各样的菜豆。

  大豆(Glyine max)

  豆科大豆属,俗称黄豆来自www.xbxysw.com。其豆荚上长有许多毛毛,人们喜爱将新鲜的大豆带豆荚煮吃,故又称毛豆。食用未煮熟的毛豆可致人中毒;黄豆做成豆浆,食用未煮熟的豆浆也可致人中毒。大豆现有1000个栽培品种。

  刀豆 (Canavalia gladiate)

  豆科刀豆属,俗称挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀豆角、刀板豆。成熟的种子称刀豆子、大刀豆。食用未煮熟的刀豆可致人中毒!

  蔬菜类豆中的有毒成分主要有

  治疗癫痫哪个医院好毒蛋白、三萜皀素和亚硝酸盐、红细胞凝集素等。

推荐阅读:

  蔬菜类豆中毒的主要临床症状

  多在进食后2-4小时内发病,主要影响系统,出现恶心、呕吐、腹痛、,可伴有头晕、头痛、四肢麻木等症状推荐www.xbxysw.com。且发病迅速、症状明显、病程较短。一般预后良好。

  但体质较差者、老年人或婴幼儿可因上吐下泻导致体液丢失、电解质紊乱而出现并发症或透发自身疾病,严重者可因诱发自身疾病而死亡,因此也不可大意。

  如何预防蔬菜类豆中毒?

  预防蔬菜类豆中毒的办法就一招,绝对管用好使,即:煮熟煮透!爆炒豆豆须先焯熟再炒。如果焯水时嫌豆色不好看,可在焯水中加入少许盐和色拉油,这样豆豆的颜色会更绿更鲜嫩。如果想要豆豆的口感脆爽,可将豆豆焯水后立即投入冰水中就能达到此。

  记住哦~好吃的豆豆须煮熟煮透!

  在我们的身边,除了这些食物不能吃意外,其实也有其他一些食物不能吃,一起来了解一下吧推荐www.xbxysw.com癫痫病会隔代遗传吗>。

  番茄

  毒物:生物碱

  有毒部位:茎和叶

  番茄很受热捧,但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响。

  这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫。

  苹果

  毒物:氰化物

  有毒部位:果核

  不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果www.xbxysw.com。与这份表单上其他的食物相似,苹果也含有氰化物,但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。

  公立医院治疗癫痫把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。

  土豆

  毒物:生物碱

  有毒部位:茎和叶土豆

  土豆植物的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆,那你可能会发现有些土豆呈微绿色,这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片),但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给小孩吃。

  结语:真的没有想到,我们常吃的这种都竟然还有这么大的危害,通过文中的介绍,相信大家已经知道了吃什么容易中毒,也知道了什么食物不能吃,同时还知道了其他食物的饮食禁忌,大家可以参考下来自www.xbxysw.com

系统推荐:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

北京军海癫痫医院

© ms.twlfs.com  做菜菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号