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山药糕的做法大全 美味山药糕滋补身体 -

来源:做菜菜谱大全   时间: 2018-07-05

  山药的营养价值我不说大家也应该知道的,富含人体所需的各种营养,对身体有极大的好处小+百+姓+养+生+网。那么大家知道山药糕的做法吗?今天小编就带领大家去了解一下关于山药糕的做法大全方面的知识。

  山药糕的做法很简单,我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。

  做法一

  材料

  紫薯1斤,山药1根,红塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,粉1大勺。

  做法

  1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。

  2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥,这样做出来会很好吃的哦,大家可以试试。

  3、紫薯里拌入红塘(红塘进去这紫色就变成豆沙的颜色了,如果想颜色好看,建议换白糖,可乐想吃点红塘对身体好),山药拌入蜂蜜和牛奶。

  4、用原来煮紫薯山药的水(只留了50ml左右),化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这时山药泥会变成淡紫色。

  5、紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏即可。

  做法二

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  淮山药2段、果丹皮适量x~b~x~y~s~w~c~o~m

  步骤

  1、选河南特产的淮山药,这种山药水分少,蒸出来非常面,容易成型,淮山药营养价值也高。

  2、洗净上笼蒸20分钟。

  3、蒸熟的山药去皮。

  4、用刀碾压成泥。

  5、用饼干模把果丹皮切下来。

  6、不要拿出来,让它在模具的底部。

  7、直接在里面装山药泥,装8分满。

  8、然后把山药的那面放在刀面上,按压果丹皮,让下面压实成型。

  9、此时上面还有大约4毫米的空间,再用山药泥填满。

  10、同样用刀面压平整。

  11、然后脱模,在用裱花嘴切一个小圆形放上面小百姓养生网

  12、漂亮美味营养的山药糕就做好了。

  做法三

  主料

黑龙江哪个医院治疗小儿癫痫效果好align="left">  铁棍山药(适量)、红枣(适量)、黑葡萄干(适量)。

   做法

  1、准备红枣十余个。

  2、山药一根,洗净去皮。

  3、山药洗净在清水中浸泡五分钟。

  4、和红枣同时蒸半小时,取出晾凉,用勺子碾成泥,可加白糖(也可用搅拌机操作)。

  5、红枣剥皮去核碾成泥,加炼乳或白糖适量,用边口较锋利的勺子效果好。

  6、一层山药泥一层枣泥再加山药,表面保持光滑。

  7、按自己喜好加葡萄干,熊猫型。

  8、装饰一下,我用的是芫荽和青椒。

  9、成功了,清香可口,来一口吧来源xbxysw.com

  做法四

  主料

  山药适量、糯米粉约500克、豆沙少量、猪荤油少量、黑枣20粒、红绿丝按个人口味添加、冬瓜糖按个人口味添加、葡萄干按个人口味添加。

  做法

  1、把山药蒸熟了,或者用水煮熟后沥去水分后和糯米粉和在一起,加少量荤油,白糖。<沈阳最专业的癫痫医院/p>

  2、黑枣去核切成条状。

  3、在碗底摆上黑枣、青筋红丝、冬瓜糖。

  4、接着铺上一层和好的粉团,葡萄干什么的,可以根据自己的口味放。

  5、中间加上豆沙馅。

  6、再铺上粉团放锅里蒸30分钟。

  7、蒸好后凉了再倒扣出来,美味的山药糕就好了。

  8、要吃的话放微波炉或者锅里整一下就OK了。

  做法五

  原料

  干红枣300g、砂糖120g、山药500g、玉米淀粉。

  做法

  1、红枣用开水泡软洗净去核www.xbxysw.com

  2、山药洗净去皮切段,把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。

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  3、蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。

  4、压碎的枣过筛成枣泥。

  5、蒸好的山药用拉萨癫痫医院哪个好勺子压碎,再放入搅拌机内打成泥。

  6、玉米淀粉放微波炉高火2分钟叮熟。

  7、山药泥团成团,用干淀粉沾上表面,压成饼,放入枣泥。

  8、入月饼模子压出花型即可。

  小提示

  1、山药一定要选那种铁杆山药啊,就是瘦瘦的那种,粗粗脆脆的那种山药水份大,根本不能成泥,那出来是糊糊。

  2、蒸山药的时候直接把山药放蒸笼上,不要放容器内,以防积水。

  3、山药和枣泥都要压的细细滴,那样才不影响口感!喜欢甜的山药泥里面也洒些砂糖。

  4、要么不做,要么就多做,如果量小的话枣泥根本就出不了多少,山药从搅拌机里出来也没多少了原文www.xbxysw.com

  5、撒干粉的时候要少些,不然吃在嘴里口感也不好,我这几个为了花型好看洒的就有些多,自己吃没那么讲究,不用压花型就成。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于山药糕的做法大全文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味。

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