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椰香冰皮月饼的做法

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-03-17

  民国北平的俗曲唱道:“荷花未全卸,又到节,家家户户把月饼切,香蜡纸马兔儿爷,猜拳行令同赏月。”现在就跟着学习啦小编一起来了解一下椰香冰皮月饼的做法吧。

  椰香冰皮月饼所需要的材料

  椰香冰皮月饼的步骤

  1.椰浆、凉开水、色拉油混合均匀,筛入糖粉,混合均匀

  2.糯米粉、粘米粉、澄粉称量好

  3.三种粉混合,过筛到椰浆中

  4.搅拌成为均匀的稀面糊,静置30分钟老人癫痫病是怎么引起的>

  5.然后将面糊放入蒸锅,大火蒸15-20分钟

  6.蒸面糊的这段时间,我们来炒糕粉,将糯米粉放入锅中

  7.小火炒至糯米粉变得微微发黄,没有生粉味道即可

  8.蒸好的面糊用筷子搅打顺滑,晾凉即是冰皮材料

  9.晾凉的冰皮材料分成25g一份

  10.绿豆馅分成30g一份

  11.取一份冰皮材料,揉光滑,压扁

  12.如果喜欢色彩缤纷的冰皮月饼,也可以在每份冰皮材料中加入一滴食用色素揉匀

  13.将绿豆馅放在冰皮上

  14.慢慢向上推动冰皮,将绿豆馅完全包裹在内

  15.在糕粉中滚一圈,使冰太原治疗癫痫权威医院皮上均匀粘上糕粉,放入月饼模子中

  16.轻轻压下推动杆,然后将压好的月饼取出即可

  月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,患者、肥胖者不宜多吃。

  、胆石症患者

  胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则可以引起发作。饱食过多的月饼可能产生急性,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。

  高、高、患者

  高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发。
 

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