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香芋饼的做法【图文】_饼干_

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-05-17

轻松七步制作甜而不腻的可爱小饼——香芋饼

午后,阳光透过窗户斜射进屋子里。阳光明媚,却没有温度,洒下的也是冰凉。

阳光虽然冰冷,却也有它独特的好处。阳光让人变得安详。好久没有享受到这么舒适惬意的时光。

懒散的沐浴在阳光下,抽出一本书,煮一杯咖啡,仔细体味这专属的宁静。一本书,一个世界,一个天堂。

舒缓的音乐,温暖的咖啡,下午茶时光,小一定要登场。浅紫色的香芋饼,透露出丝丝温馨。下午,就这样缓缓流淌……

配方(可做10个):

A:油皮荆门癫痫病医院>

低筋粉:110g

绵糖:5g

水:45g

猪油:40g

B:油酥

低筋粉:75g

猪油:30g

芋头香精:少许

C:馅

芋头豆沙:300g

1、将油皮中材料拌至6-7成筋度,分成5等份,松弛30分钟。

2、将油酥中材料一起搅拌至均匀,软硬和油皮差不晋城癫痫病医院都有哪些多即可,分割成5等份。

3、在油皮中包入油酥,擀开成长形。

4、折3层2次,再次擀开卷起松弛10分钟。

5、从中间切开,刀口向上擀成圆状。

6、将有花纹一面放入外面,将馅料分割10等份,包入其中搓圆。

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7、接口向下,摆入烤盘,以上火70℃、下火190℃烘烤约15分钟,表面稍有着色再转向烤10分钟左右。

注意事项

在拌油皮的时候,面团的筋度不要太大,松弛的时间要充足。

油酥的软硬度要和油皮差不多。

用面棍擀压的时候,双手用力要均匀,如果面皮有筋度,可以多松弛一会,再进行擀压。

在擀好的面皮上盖上一张塑料癫痫病有哪些潜在的危害纸,以免吹干结皮,再次擀压的时候会裂开。

擀压的面皮厚薄一定要均匀,折叠的时候角落一定要拉好,使面皮呈方形,这样折叠的面皮层次均匀。

摆入烤盘的时候远近距离要掌握得当,烘烤的时候,要注意烤炉的温度和烘烤的时间。

关键词:

香芋的营养价值

每100克土栾儿块根含淀粉38 2克,粗纤维15 2克,粗蛋白2 63克,还原糖4 29克,还含有维生素B1、维生素Bz及多种微量元素...

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