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咸酸味泡苹果的做法_泡菜菜谱_

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-05-18

咸酸味泡苹果

色泽如新,脆嫩鲜香,风味独特

原料:红富士500克,明矾12克,18%食盐溶液1000克,香料盐水1000克,白糖25克。

咸酸味泡苹果的做法

①将明矾癫痫病最好的治疗方法倒入1000克冷开水中,充分搅匀,待用。

②选新鲜、硬健的红富士苹果去皮,切成大小均匀的六瓣,去核。立即浸泡在明矾水中10分钟,然后捞到18%食盐溶液中浸泡30分钟。

③将苹果捞入泡菜盆中,倒入盐水和白糖,泡渍20分钟即成。

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①水果在明矾水中,起保色保质的作用。

②盐水的盐度是7度,pH值3.5。

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