做菜菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 鲅鱼的做法大全 > 正文内容

(图)椒麻鸡_椒麻鸡的做法冬季菜谱

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-05-18

椒麻鸡,各地有着不同的做法,云南的,新疆的各有千秋,今天这个算是川式创意的吧。鸡肉选择还是肉质较嫩的三黄鸡,取了半只鸡来做,也可以买只大鸡腿,冷水直接下锅,这样做鸡汤都会很鲜美。

四步骤一碗汁,搞定——椒麻鸡

主料:三黄鸡半只

辅料:植物油20毫升,癫痫的急救措施花椒数粒,麻椒数粒,蒜3瓣,姜1小块,葱1节,青红辣椒适量,辣椒粉适量,香油1勺,盐适量,生抽2勺,白糖半勺,料酒一勺

椒麻鸡的做法

1、鸡清洗干净,切掉鸡爪和头,锅中放水和料酒,大火烧开(量要大,以看癫痫专业的医院没过鸡肉为准)

2、水开后关小火,盖盖子焖煮半小时至鸡肉熟透,取出过冷水,切块装盘

3、大葱切细丝,放碗里加煮鸡的,香油,盐,生抽,白糖,调成碗汁浇到鸡肉上<小儿癫痫病治疗费用/p>

4、姜蒜切切碎,热锅烧油爆香姜蒜,然后放入花椒、麻椒,辣椒粉,青红辣椒炒香

5、趁热把油浇到鸡肉上,(需谨防热油溅到身上烫伤)

癫痫发作前有什么症状="text-align: center">

美食小提示

1、煮好的鸡肉捞出过冷水会使鸡肉更紧实,口感鲜嫩

2、炸红油的时候,爆香姜蒜花椒后关小火再放辣椒粉,这样既保证辣椒粉不会糊掉,而且辣椒油更红亮。

关键词:

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ms.twlfs.com  做菜菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号