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茄汁红焖虾_茄汁红焖虾的做法午餐菜谱

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-05-18

茄汁虾已经连续好几年出现在我们家年夜饭的餐桌上了。

一来它很容易做,准备年夜饭时总是异常忙碌,而它只要下锅一炒就行。

二来它非常符合上海人的口味,甜中带咸,咸中带鲜,我们一家人都爱吃。

三来颜色喜庆,过年怎能少了红火的颜色呢?

通常我们家买虾的时候,最常做的除了本味的盐水虾之外,就数茄汁虾做的次数最多了。它不光是在过癫痫病医院该如何选择年的时候,就是在平时,上桌率也是极高的,是道真真正正的家常菜。

红红火火茄汁红焖虾

原料:8两左右

调味料:油适量、蒜1瓣、姜1片、葱适量、黑芝麻适量、料酒适量、番茄沙司适量、清水适量

茄汁红焖虾的癫痫病护理的方法有什么做法

1、新鲜基围虾洗净,剪去虾须,挑去泥肠备用;

2、蒜拍碎,葱切成末,黑芝麻炒香;

3、锅中倒入适量油烧热,加入姜蒜爆香;

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4、基围虾入锅,趁还没烧红的时候倒入料酒;

5、红了之后就可以倒入番茄沙司(裹满虾壳需要很大的量,并且越多越入味);

6、倒入生抽,生抽不像老抽那么颜色深,而是淡什么医院治疗癫痫病效果更好淡的,既有咸味,也有咸味,还能突出茄汁的红亮;

7、加入些许清水,加水只是起到调汁的作用,所以不要没过虾;

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