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茴香生煎包_茴香生煎包的做法特色面点

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-05-18

生煎本是上海等地的小吃,

在我们这里称作为炉包,

外形就没有上海生煎做的细致,

这生煎说白了就是煎包子,

家庭也完全可以做,

一考虑到要用油煎,

就会望而却步,总感觉不如蒸包子,

也就从未动手操作过哪些癫痫病医院比较好

茴香生煎包

面皮所需材料:面粉500克,水280克,即发干酵母4克,植物油5ml,

茴香馅料:猪肉馅300克,茴香600克,姜粉适量,酱油适量,绍兴酒适量,植物油适量,盐适量,鸡精适量

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茴香生煎包的做法

1、面皮的所有材料放入机桶中,揉成光滑的面团(一个和面程序15分钟),收圆入盆发酵;

2、准备茴香、肉馅;

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3、茴香清洗干净,入锅中焯水,捞出放凉水中拔凉,沥掉水分切碎;

4、肉馅里放姜粉、绍兴酒、酱油、盐搅匀,放入适量清水搅匀,最后放适量的植物油再次搅匀;

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5、把切碎的茴香与调好的肉馅收在一起,茴香里放入适量的盐、植物油,包之前拌匀即可;

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