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奶香鲜杏派_奶香鲜杏派的做法甜品点心

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-05-18

当季的水果总是很讨人喜欢。奶香鲜杏派,酥脆的外皮,搭配酸甜可口的水果内馅,口感很丰富。配杯饮品就是非常不错的下午茶了。

奶香鲜杏派

派皮材料:100克、砂糖25克、黄油60克、蛋液25克、盐一小撮。

内馅材料:低筋面粉10克、玉米淀粉10克、牛奶200克、砂糖20克、蛋黄两个、黄杏数个。

黑龙江癫痫医院哪家好rong>奶香鲜杏派的做法

1、派皮原料备用。

2、内馅原料备用。

3、低粉过筛入面盆中,放入切小块的黄油;

4、用手搓成松散状,打入鸡蛋。

5、轻轻的揉成面团,放入保鲜袋中,在冰箱冷藏半小时。

6、鸡小儿癫痫病最好治疗方法蛋里加入白糖。

7、用打蛋器打至发白,筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

8、倒入煮沸的牛奶,边倒边搅拌。

9、将牛奶面糊再次小火加热,边加热边搅拌,直到呈粘稠状即可。

10、取出冷藏后的面团,擀成2-3mm厚的圆形面皮,将面皮铺入模具,面皮要贴合模具。

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11、用叉子扎好排气孔。

12、面皮上铺锡纸放豆类等重物。

13、烤箱175度预热,烤15分钟。

14、烤好的派皮取出。

15、倒入备用的内馅,抹平。

16、鲜杏洗干净,从中间切开。

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17、去掉内核后,切小块。

18、鲜杏均匀的码在塔馅上。

19、烤箱175度预热,烤20分钟。

20、取出后可刷少量的糖浆。

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