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宇治金时冰_宇治金时冰的做法零食

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-05-18

室外真是热浪滚滚,来点和风的冰品,解解暑吧。

一直很喜欢抹茶和密红豆的搭配,抹茶的茶香和红豆的甜蜜相互碰撞后有很棒的回味。蜜红豆抵消了抹茶的微苦,很好的衬托茶香,怎么吃都不腻口。加上香浓的香草冰激凌,QQ的丸子,奶香十足的沙冰,口感丰富,很好味,好吃又好做,夏日来个客人,一定会让你挣足面子,来一起冰凉一夏~

宇治金时冰

原料:

A:宇治抹茶粉4g,太古细砂糖10g,热水两大勺

B:糯米粉45继发性癫痫病的症状有哪些g,抹茶粉少许,温水适量(根据糯米粉的吸水程度调整)

C:牛奶冰块适量,蜜红豆适量,炼乳适量,自制香草冰激凌一份

宇治金时冰的做法

1.将原料A中抹茶和糖混合均匀后,加入热水,搅拌成抹茶糖水放凉备用。

2.将原料B中抹茶粉加入少许调成糊,剩余原料混合成团,分成两份。其中一份面团加入抹茶糊揉成抹茶味道的面团,另一份作为原味。然后将两种面团分别揉成小丸子形状。水沸腾后加入小丸子,癫痫病去哪治疗煮至浮起后继续煮2分钟取出,过冰水备用。

3.牛奶冰块用果汁机打成冰沙。

4.碗中底部铺上一层冰沙,均匀的倒入一层抹茶糖水,淋上适量炼乳。

5.均匀铺上一层蜜红豆,放上冰激凌,然后在四周放上步骤2制作的糯米小丸子即可开动。

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1.方子来自关琬潼的《Asian甜品屋》。冰块改成了牛奶冰块。糯米丸子换成了芋圆。

2.我做得量少就采用了最简单的方法,做了些小丸子,值得推荐是用芋圆,以下是网上搜到的芋圆制作制作过程,供大家参考:

原料:熟的荔浦芋头泥300g,泰国鳄鱼牌木薯粉120g,马铃薯淀粉30g,糖两大勺,水适量(根据芋头的水分添加即可)

做法:将所有原料除了水外混合均匀,分别加入适量的水,调成成团但不黏手的面团。搓成小圆,开锅煮到浮起就可以了。多余的可以撒上淀粉,放入嘉兴癫痫病治疗贵吗冰箱冷冻(最好用平盘散开冷冻,冻好了再分成小份装好,吃多少,煮多少,这样不会冻成一大块,方便取用了).

3.冰淇淋如果是刚做好的是入口即化的感觉,如果经过冷冻,建议取出室温放一会儿让它软化些,让整体软度接近些,口感会更好。

糯米――糕点之王

糯米又叫江米、元米,其在我国的种植和食用历史悠久。《本草纲目》中已有记载,目前在全国各地均有栽种。...

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