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来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-06-06

鸡身上这一物竟然是宝贝

其实这枚蛋中蛋主要有两个特点,一个是比平常鸡蛋大三倍,重量高达121克。另外,这个巨大的鸡蛋中还包裹着一个鸡蛋,这在现实生活中是非常少见的。这枚巨大的蛋中蛋只是比较稀有,并没见得具有很高的营养价值,的确是个宝贝。其实鸡蛋的食用方法有很多的讲究,如果我们吃对了,那么鸡蛋的营养价值就会翻倍。

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鸡蛋是我们家中经常食用的蛋类,很多人的家中都会储存一打鸡蛋,以备不时之需。顾名思义,鸡蛋是所产的卵,鸡蛋的外表有一层硬壳,里面有气室、卵白和卵黄等部分。鸡蛋的营养价值非常高,富含胆固醇,一般一个鸡蛋重量约为50克,而蛋白质的含量就高达7克。

适当食用鸡蛋对我们的身体健康非常有好处,因为鸡蛋中所含的蛋白质主要分为卵白蛋白和卵球蛋白,其中还包含了人体必需的8种氨基酸,这些氨基酸与人体蛋白的组成非常相似,人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率高达98%。鸡蛋的食用方法五花八门,那么哪些吃法的营养价杭州治疗癫痫病哪最好值最高呢?

鸡蛋如何吃营养翻倍

1水煮蛋

很多人一日三餐都离不开鸡蛋,尤其是早上很多人都会吃一颗蛋。早上吃一个鸡蛋对身体健康的好处非常多,但是最营养的食用方法还是用白开水煮鸡蛋。水煮蛋的做法最简单,而且可以将鸡蛋中的营养原汁原味地锁定在蛋壳中。所以说,煮鸡蛋的营养成分最高,人体也最容易吸收和消化。

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水煮蛋的做法非常简单,我们首先将盐放入水中煮沸,然后将鸡蛋放入沸水中煮。如果蛋壳裂开,可以加些醋使蛋白凝固,防止流出。煮好后我们可以将鸡蛋放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。

水煮蛋的做法看似简单,但是煮蛋的时间是很有讲究。因为蛋清凝固的温度比蛋黄低,因此很容易出现蛋清凝固住而蛋黄未熟的情况。如果鸡蛋只煮三分钟的话,蛋白是半凝固、蛋黄是半熟的状态;如果鸡蛋煮六分钟的话,蛋白是凝固住的,而蛋黄依旧没煮熟。只有煮够十分钟,鸡蛋才会全熟生活中如何正确的治疗癫痫病。为了营养和个人卫生的角度考虑,鸡蛋最好煮到八分钟以上才能吃。

2葱花炒蛋

水煮蛋的营养价值虽然很高,但是口感不好,很多人都不爱吃,尤其是一些小孩子,勉强吃下无味的蛋白,然后将蛋黄弃之一边。既然水煮蛋的口感没有那么好,小编给大家推荐第二种吃法,就是葱花炒蛋。

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炒鸡蛋是大家常见的做法之一,几乎是所有的蔬菜都可以用来做炒鸡蛋,比如说西红柿、、洋葱等等。鸡蛋放在油锅中热炒以后,不仅色香味俱全,鸡蛋中的营养成分也很好吸收。

葱花炒蛋的做饭也很简便,首先将鸡蛋打入碗中,将打蛋器按顺时针方向均匀搅拌蛋液,然后加入适量的葱花和盐,继续搅拌均匀。油锅烧热,放入葱花蛋液,用文火慢慢煎熟就可以食用了。

鸡蛋和葱花的巧妙搭配,不仅将鸡蛋的营养翻倍,同时葱花也可以有效去除鸡蛋中的腥味,经常吃葱对我们的身体健康也非常有好处,大家平时不妨尝试一下葱花炒蛋。

3红糖鸡蛋昆明癫痫病医院哪个比较好ng>

红糖和鸡蛋巧妙搭配,不仅提升了鸡蛋的营养价值,同时也特别适合经期的女性朋友食用。因为红糖鸡蛋属于一款很好的养生饮品,具有调经补血和暖宫暖胃的功效。

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那么,红糖鸡蛋是如何制作出来的呢?我们首先将鸡蛋和适量的红糖加少许的水搅拌均匀,将豆油倒入锅中,然后将红糖鸡蛋液倒入锅中煎熟即可服用,红糖鸡蛋具有补血养颜的功效,对产妇的好处尤其多。

上文主要说了水煮蛋、炒鸡蛋和红糖鸡蛋这三种食用方法对我们的身体健康好处多多,但是我们在购买鸡蛋的时候还是会存在很多的误区,小编在这里跟大家盘点一下。

鸡蛋的误区有哪些

1草鸡蛋更有营养

市场上所卖的鸡蛋主要分为两种,一种是草鸡蛋,另一种是洋鸡蛋。一般来说,草鸡蛋的价格要比洋鸡蛋贵很多,很多人就理所当然地认为草鸡蛋的营养价值会更高,其实这种想法是错误的。草鸡蛋一般都是农南京癫痫病医院哪好家自己养的,主要喂的饲料不是精饲料,是让母鸡自己觅食,而洋鸡蛋一般都是农场统一喂养、统一管理后母鸡产下的鸡蛋。

由于喂养方式不同,草鸡蛋的口感上要比洋鸡蛋好很多,但是其中的营养成分与其他普通鸡蛋并没有什么区别。另外,有一点要注意的是,放养出来的鸡下出来的鸡蛋可能会受到粪便的污染。所以,我们在食用草鸡蛋之前,一定要把洗干净,否则会损害我们的身心健康。

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2初生蛋更有营养

看到这儿,很多人都会好奇,什么是初生蛋呢?初生蛋其实就是母鸡成长之后生产的第一批鸡蛋,一般是150天左右的母鸡产下的蛋。

一般来说,初生蛋的个头都比较小,在国外,这种鸡蛋的重量根本达不到标准,是不允许出售的。而且,根本没有任何数据表明初生蛋的营养价值会更高。所以说,我们千万不要听信谣言,误认为初生蛋的营养价值就很高。除此之外,很多人会觉得加工蛋的营养价值会更高,其实这些认知都是毫无科学依据的。更多食疗:

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