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来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-06-19

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本食谱来自【蓝纹乳酪】老师分享的莜面猫耳朵#片儿川版的做法,所属分类:、主食、午餐、一家三口,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

杭州非常有名的小食,猫威海羊羔疯专科医院哪家好耳朵和片儿川,我把它们集合在一起,用莜面做猫耳朵,味道可是真心不错哦

主料:莜面200g,雪菜80g,1只,瘦肉50g,料酒少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许

1. 莜面粉

2. 合肥癫痫病医院排名莜面粉放入碗中

3. 加热水烫,用筷子搅拌

4. 稍至冷却,揉成面团,盖保鲜膜醒发十分钟

5. 莜面搓成长条

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6. 揪成小剂子

7. 再把小剂子搓圆(我想小时候过年做的圆,一双小小的手一口气同时可以搓5、6个小圆圆。现在手大了,也只能搓3个)

8. 小圆面团用手指压扁,手指往后拖治疗儿童癫痫病药物动面团,让面团卷曲

9. 做成象猫耳朵一般的小面团

10. 准备雪菜,肉,茭白(雪菜也可以去菜场买新鲜的,肉如果要吃点肥的,可以用肥瘦肉)

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