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臭豆腐炒茄子

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-08-09

一、材料

臭豆腐、茄子、葱、蒜瓣、红椒、盐、老抽

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二、准备

1、 臭豆腐切小块

2、 锅中放少许油,臭豆腐入锅煎

3、 煎好盛出

4、 红椒切小块,蒜瓣切粒粒

5、 茄子切滚刀

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三、做法:

1、 煎臭豆腐的油留在锅中,放蒜瓣粒爆香

2、 放茄子,大火炒至茄子变软

3、 倒一点点臭豆腐汁水

4、 一点点生抽

5、 盖上锅子略焖,茄子入味

6、 放煎好的臭豆腐

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7、 放红椒,稍稍拌炒

8、 撒葱花,出锅!

小贴士:

<武汉治疗癫痫病的比较优秀医院p>1、 臭豆腐我用煎的,你可以用炸的。

2、 茄子炒时候用大火炒软,然后放点臭豆腐卤汁。

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