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杏鲍菇猪肉卷

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-08-10

【原材料】

** 五花肉片6片,粗大点的杏鲍菇1个、豇豆4-5根。

【调味料】

** 日式烧烤酱半碗、盐少量、植物油少量。

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【做法】

图1:把杏鲍菇切成长薄片。

图2:锅入水烧开,放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干。

图3:再将豇豆切成长段,要比肉片宽一些,入开水中煮广州市癫痫病专业医院地址1-2分钟。

图4:将烧烤酱中加入一点盐和植物油拌匀,取刷子,将肉片两面刷一层酱料。

图5:将杏鲍菇两面也刷一层酱料,与肉片摞在一些。将豇豆段排在其中一端,刷一层酱料。

图6:卷起来,尽量卷紧点。

图7:烤肉上铺上锡纸,将肉卷铺在烤网上。

图8:烤箱武汉癫痫病诊疗医院调至180℃,放在烤箱中层,烤25分钟左右。

图9:中途取出,再刷一层酱料,再接着烤熟即可。

【小贴士】

** 杏鲍菇过下水是为了使其变软,好卷制。卷制前可以适当用手压出癫痫病哪家治疗好一些水分,或者用厨房纸吸出一些水分,这样口感更好些。

** 豇肉可以换成其它的绿色蔬菜,比如西兰花、四季豆、黄瓜什么的都行。

** 在烤肉酱中加入一点油是为了使烤出来的成品色泽更亮一些。

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