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隔顿凉拌菜 别吃

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-08-10

  6月下旬气温逐渐升高、雨水增多、空气潮湿,气温和湿度适宜细菌的生长繁殖,根据以往资料显示,这段时间是细菌性食物中毒事件的高发期。由于居民的储存习惯没有随季节变化及时作出调整,熟食冷菜储存不当,隔顿、隔夜菜没有彻底回锅济南癫痫病在哪里治加热等问题,都使细菌性食物中毒发生的危险性大大增加。

  “外出就餐尽可能使用公筷,倡导分餐制。”上海市食品药品监督管理局有关人士指出,“市民外出就餐不要选择在节日等消费高峰期,因为饭店客流量较平时大量增西安癫痫病到哪里治加,集中增加的供应量,可能会导致饭店加工能力的超负荷,引发食品卫生安全问题。”

  在家用餐同样不能疏忽大意。许多市民喜欢在夏季做凉拌菜吃,而且常常做一次连吃几顿。但夏天是细菌大量滋生繁殖的季节,凉菜并未兰州治癫痫权威医院经过高温烧煮等处理,是引起细菌性食物中毒的高危

  食品,最好不要吃隔顿凉拌菜。另外,加工凉拌菜的蔬果事先一定要洗净消毒。家里用餐剩余食物应冷藏贮存,常温下保存时间不得超过2小时,对于贮存过的熟食,食用前呼和浩特到哪看癫痫病必须彻底加热。(据《新闻晨报》)

 

 

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