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教大家一些自制麻辣香锅方法 健康食谱大全

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-08-12

别看夏季天热,因食欲下降,喜欢吃些麻辣开胃食物,今天小编教大家如何在家自制麻辣香锅,食材的搭配,营养又丰富,下面就来学习这些麻辣香锅的做法 .

麻辣香锅的做法

麻辣香锅

主料

油菜,平菇,,,,洋,藕,菠菜,黑,腐竹,蟹柳,五花肉,仁,卷,香肠,八角,红,干辣椒,,豆瓣酱,,白,孜然,辣椒油,,糖,花椒粉,葱,青椒。

做法

1、木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段。

2、 接着将其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状。

3、 五花肉切片、葱姜切片、切丝备用。香肠切片,蟹柳切段、切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎、香菜洗净切段。

4、 烧开一锅水,水中放一小勺盐,分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。

5、 锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油。

6、 然后放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),并放入五花肉炒熟。

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7、 加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。

8、 加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒。

9、 最后放入焯熟的各种蔬菜。

10、 随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉。

11、最后撒入烤熟的花生和白芝麻,撒些孜然即可出锅,在香锅上撒些香菜段。

麻辣素香锅

材料

娃娃菜,菠菜,金针菇,干,粉丝结,丸,花生碎,芝麻,葱姜蒜,火锅底料,糖。

做法

1.娃娃菜,菠菜,金针菇,洗净,干豆腐切细丝,都焯一下。

2.锅里多放油,葱姜蒜爆香,放火锅底料炒化,放少许糖,放娃娃菜,菠菜,金针菇,干豆腐丝,粉丝结,炒一会,装盘,撒上花生、芝麻,即可。

简易素版麻辣香锅

材料

大虾,,浑身抽搐口吐白沫是癫痫病吗,油菜,鱼丸,虾丸,莲藕,粉条,木耳,黄。

辅料

五香油,八角3块,花椒1勺,麻椒1勺,草果1个,干辣椒10-15个(不能吃辣的可少放),桂皮1块,香叶2片,油。

简易素版麻辣香

材料

大虾,土豆,生菜,油菜,鱼丸,虾丸,莲藕,粉条,木耳,黄花菜。

辅料

五香油,八角3块,花椒1勺,麻椒1勺,草果1个,干辣椒10-15个(不能吃辣的可少放),桂皮1块,香叶2片,油。

做法

1.百叶毛肚洗净用滚开水烫过后沥干备用。

2.午餐火腿、冻豆腐切成0.5厘米厚的片状,千张切宽条。

3.金针菇、平菇洗净后用开水烫过挤干水分备用。

4.大白菜用手撕成小块,香芹、香菜切段,芽洗净沥干。

5.锅内放油(癫痫的特效药比平时炒菜要多一些油),油开始冒烟后,火关到最小,将准备好的香叶、草果、灯笼椒和麻椒放入(关小火是为了防止油温过热导致材料炸糊),炸出香味。

6.放入百叶毛肚先炒,然后放入午餐火腿片,然后是菌类、千张、大白菜、香芹、黄豆芽,由于冻豆腐易碎,所以最后放入,每放入一种食材就翻炒几下。

7.放入盐和鸡精,蔬菜九成熟时放入香菜段翻炒,香菜味道四溢后关火出锅。

总结:以上关于麻辣香锅的做法,看了文章中的内容,爱吃它的朋友,可以一试,学会了在家就可以随吃随做了。

简易素版麻辣香锅

材料

大虾,土豆,生菜,油菜,鱼丸,虾丸,莲藕,粉条,木耳,黄花菜。

辅料

五香油,八角3块,花椒1勺,麻椒1勺,草果1个,干辣椒10-15个(不能吃辣的可少放),桂皮1块,香叶2片,油。

简易素版麻辣香

材料

大虾,土豆,生菜,油菜,鱼丸,虾丸,莲藕,粉条,木耳,黄花菜。

辅料

五香油,八角3块,花椒1勺,麻椒1勺,草果1个,干辣椒10-15个(不能吃辣的可少放),桂皮1块,香叶2片,油。<哈尔滨最好癫痫医院/p>

做法

1.百叶毛肚洗净用滚开水烫过后沥干备用。

2.午餐火腿、冻豆腐切成0.5厘米厚的片状,千张切宽条。

3.金针菇、平菇洗净后用开水烫过挤干水分备用。

4.大白菜用手撕成小块,香芹、香菜切段,黄豆芽洗净沥干。

5.锅内放油(比平时炒菜要多一些油),油开始冒烟后,火关到最小,将准备好的香叶、草果、灯笼椒和麻椒放入(关小火是为了防止油温过热导致材料炸糊),炸出香味。

6.放入百叶毛肚先炒,然后放入午餐火腿片,然后是菌类、千张、大白菜、香芹、黄豆芽,由于冻豆腐易碎,所以最后放入,每放入一种食材就翻炒几下。

7.放入盐和鸡精,蔬菜九成熟时放入香菜段翻炒,香菜味道四溢后关火出锅。

总结:以上关于麻辣香锅的做法,看了文章中的内容,爱吃它的朋友,可以一试,学会了在家就可以随吃随做了。

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