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过年点心—全麦桃酥做法_教你怎样做新年点心全麦桃酥

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

    面粉200g,黑麦全粉(全麦粉)60g,糖粉140g,全蛋60g,玉米油180g,小苏打1/2小勺,泡打粉1/2小勺,盐1/2小勺

    装饰:全蛋液适量,核桃仁适量

    烘烤:180度烤25分钟,焖10分钟

    做法:

    1、混合面粉和黑麦粉;

 &n外伤性癫痫病治疗bsp;  2、将一半的面粉和黑麦粉平摊进烤盘,放进预热180度的烤箱烤15分钟,中间翻动一次。烤好后,冷却凉透;

    3、再次混合生面粉和熟面粉;

    4、加入小苏打、泡打粉和盐;

    5、加入糖粉,混合均匀;

    6、所有分类混合过筛;

    7、玉米油和全蛋混合均长沙那家癫痫医院好匀;

    8、将7倒入6中,即湿性材料和干性材料混合。

    9、搓揉、抓捏成均匀的面团;

    10、分成大约30g一个,搓成光滑的小面球,直接放进烤盘;

    11、用手掌大拇指下最后的部位轻轻将小球压扁,中间略凹、四周自然裂开;

    12儿童癫痫病要怎么治疗好呢、扫上薄薄一层蛋液;

    13、轻轻按上核桃仁,不喜欢可以不放,也可以撒点芝麻什么的;

    14、送入预热180度的烤箱,烤20到25分钟,关火后再焖10分钟左右。

    取出烤好的桃酥,在烤盘中自然冷却——

 

   贴士:

  成人抽搐一般都是什么原因  1、把一部分面粉烤熟,可以降低面粉的筋度,使成品口感更加酥松,还能增加一点儿焦香的味道;

    2、火候略微大一点儿也可以烤得更好吃,所以烤到表面金黄后,再继续留在烤箱里焖10分钟,烤出来口感更好。

    3、最后刷蛋液时一定是薄薄的一层,千万别刷太多,否则花纹就不漂亮了。

    4、根据自家烤箱的“脾气”适当调整烘烤时间和温度。

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