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杂粮煎饼的做法_怎样做杂粮煎饼

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-10-05


杂粮近几年来受到人们的喜爱。很多人都喜欢买些和杂粮有关的制品,想知道怎么才能做出那么美味儿的杂粮煎饼来吗?一起来看看吧。

原料

玉米粉30克、黄豆粉10克、面粉20克、鸡蛋一个、水140克、植物油5克、盐0.5克

做法

1、三种面湖北癫痫治疗医院那家好粉倒入容器中,

2、再加入鸡蛋一个

3、加入水和盐,

4、混合均匀


5、然后过筛一下,

6、面糊会比较细腻,

7、平底锅,烧热,倒入面糊适量,成圆形

8、当圆饼边缘出现焦色时,

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9、这时开始揭饼,

10、顺着翘起的边揭

11、然后提起

12、放晾网上即可。


飞雪有话说

1、面饼想要煎的薄,面糊一定要稀一点。如果面糊太厚,面饼煎的就会比较厚了。

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2、搅拌好的面糊要想更细腻,一定要过筛。或者面粉提前过筛一下。

3、如何让面糊均匀的铺满锅底,而且不会沾锅呢?第一、锅最好用不沾锅。如果没有不沾锅,锅底一定要涂一层油。然后烧热。第二、将面糊倒入七八十度的锅中,这样,不容易沾锅。第三,当面饼边缘出现焦色时再揭饼,否则因为是杂粮的,如果再没煎熟的情况下,揭饼是会容易碎的。

江西癫痫病医院> 4、制作好的饼要趁热吃边缘脆脆的,口感会比较好,放凉了饼就会变得软了。

5、因为这个饼即少油,又无糖,加上有很多的杂粮,所以推荐大家一试哦。

以上就是关于杂粮煎饼的详细做法,希望能帮到大家哟,在家也完全可以自己做哟。

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