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豆沙小麻团_江苏豆沙小麻团做法

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

【豆沙麻团】小吃的做法
材料:糯米粉120克,清水80克,白糖35克,澄粉40克,热水40克,蛋清,红豆沙,白芝麻,食用油

步骤:
1 将糯武汉癫痫病医院怎么样米粉和白糖混合
2 加入清水
3 用手揉成面团
4 澄粉里加入热水,揉成面团
5 将澄面面团和糯米面团混合,揉成面团
6 分割成20克一个
7 揉圆按扁,放上红豆沙
8 包好收口揉圆
9 沾上鸡蛋清
10 裹上白芝麻
11 锅里放热,四成油后加入麻团下去炸,用勺治疗癫痫病最好的方法子轻轻推动几下,以免粘锅
12 等到麻团颜色微黄时,再改用五六成油温进行炸制,炸制外表金黄色捞出

   

   

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燕子小唠叨:
   1 加入澄粉会使做出的麻团口感更Q弹的,如果没有的话就直接用糯米粉也可以的
  &nb武汉治癫痫要去哪家医院才能治好sp;2 炸制麻团时油温应该是先低后高,以利于麻团的膨胀。炸制过程中要不停的用勺子推动并挤压麻团,以使麻团受热均匀避免炸焦
   3 麻团热量较高,不宜食用过多

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