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豉油橄榄做法步骤详解_豉油橄榄家常做法大全_豉油橄榄怎样做好吃

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-10-21

用料

橄榄1000g

10个

蒜头1大个

50g

安徽癫痫病医院哪家正规n class="num">500g

冰糖125g

豉油橄榄的做法步骤

  1.挑选相对比较稚嫩的橄榄。

  2.将其用面粉水彻底清洗干净。

  3.将洗好的橄榄郑州市治疗羊羔疯好的药物沥干水分。

  4.让其在太阳底下晒干或者风干水分(橄榄没有水分就好,我那天刚好有事,橄榄晒过了,有点蔫蔫的感觉)。

  5.将晒干的橄榄用刀剁成两半。

  6.切好的橄榄放进干净的容器,加入腌制过夜(腌制时,间中抖动一下容器,让盐更好地与橄榄相融合)。

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  7.准备好辣椒与蒜头,同样地洗干净的辣椒与蒜头必须晒干水分。

  8.将冰糖与酱油放进砂锅,大火煮开后,静置凉却。

  9.将经过盐渍的橄榄半放进可密封的容器,倒入煮好的酱油。

  10.加入辣椒与蒜头(为了更好的拍照,我的酱油分哈尔滨治癫痫病哪家很好成两次下,记住酱油一定要盖过所有的食材)。

  11.腌制2-3天即可食用,食用时用干净无油的筷子夹出。

小贴士

  如果腌制的过程保持干净无污染,室温下保存一两个月是没有问题的。而且腌制越久的橄榄越入味,吃起来咸香可口,用来送粥最好。但要记住,橄榄不能与同吃。

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