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为什么甘蔗会变红,甘蔗怎么保存不变红-美厨邦

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

详解为什么甘蔗会变红,甘蔗怎么保存不变红

  一、甘蔗为什么会变红

  霉菌感染。

  甘蔗糖分和水分的含量都很高,是最为理想的菌类培养基,若是保存不当,或甘蔗出现了比较明显的创伤,都容易被霉菌侵蚀,被感染的甘蔗就会产生毒素,出现红心的现象。

  二、吃变红甘蔗中毒怎么办

  及时就医

  目前在医学上对于这种红心甘蔗中毒没有很好的特效药,主要是甘蔗感染的霉菌不同四肢抽搐口吐白沫,毒素也不同,没有什么药能起到光谱解毒的作用,因此,甘蔗中毒主要一物理疗法为主,比如洗胃、灌肠等手段尽快的清除体内的毒素,在对身体的症状进行针对性的治疗,所以,甘蔗中毒需及时就医。

  三、甘蔗怎么保存不会变红

  1.甘蔗保存时间不能过长,甘蔗也算是水果,因此,也具有水果的特性,不能长期存放,一般甘蔗都是秋季采收,冬季食用,不能放至二年清明前后食用,在民间有“清明蔗,毒过蛇”的说法。

  2.甘蔗最好是一家人吃完一根,去皮或有创伤后的甘蔗不能存放太久,很容易被菌类感染,毕竟甘蔗糖分水分都很充足,是理想菌癲痫影响智商吗类培养基,容易红心。

  3.甘蔗需存放在阴暗、干燥的地方,潮湿的地方霉菌较多,很容易感染,引起甘蔗腐败。

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