做菜菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 正文内容

金牛角面包的18步做法[图解]-

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

   金牛角面包

金牛角面包,金牛角

  特别喜欢幸福西饼里面的金牛角面包,奶香四溢的特别好吃,所以想自己试试,上百度查配方都没有,所以我自己按照配料表上的配料还有参考了些菜谱才得出这个菜谱,大家也可以去幸福西饼那里买个试试,超好吃啊!

  主料:

  高筋面粉210g 鸡蛋1个 奶粉20g 细砂糖25g 温水10癲痫病多久发一次0ml 酵母5ml 白芝麻适量 黄油25g 盐3g 炼乳适量

  

  1. 材料集合~盐和糖放一起了,好吧我只想少洗个碗(炼乳和水忘拍了)

  2. 取个上面有写5ml的量勺来拿取酵母

  3. 100ml温水(注意是温水!)加5ml酵母溶解成酵母水

  4. 把除了黄油、白芝麻和炼乳以外的所有材料混合在一起(我家的鸡蛋比较小,带壳称也不到50g,最好拿个50g以上的)

湖北哪专治癫痫病

  5. 和成一个光滑的面团,然后揉揉揉,再加入软化的黄油继续揉揉揉!

  6. 揉到扩展状态,可以拉出薄膜就行了(像我这样的懒人当然没有揉出薄膜,所以盗个图给大家看看

  7. 揉好的面团放到一个大碗里,盖上保鲜膜或者湿布进行第一次发酵

  8. 发酵到两倍大,手指沾点面粉在中间插个洞,不会回缩塌陷就行了

  9. 把发酵好的面团拿出来排气,用手揉一揉,然后用擀面杖擀出气来

  10. 排好气后,用刀或刮刀切成每个湖北看癫痫医院32g-34g的面团(还剩了点面团就做个小的)然后醒发15分钟

  11. 把醒好的面团擀成上面细下面粗

  12. 然后从下往上卷起,收口朝下

  13. 也可以把上半边的面团向里边折,然后一擀

  14. 一样从下往上卷起,收口朝下

  15. 卷好的面团放到铺了油纸的烤盘上,每个面团之间必须留一定的空隙,进行二次发酵,大概四五十分钟就好了(小面团来凑凑热闹,好可爱!)不到30L的烤箱伤不起啊!只能分次烤了!

武汉哪里能治癫痫病

  16. 在面团表面刷上全蛋液(蛋液不在配方里)

  17. 再撒上白芝麻,烤箱预热180度,烤15分钟(时间或温度按照自家烤箱定)

  18. 烤好了~很香,虽然跟幸福西饼里面的还是有些差别,不过已经算可以的了,应该是没加蜂蜜的缘故吧,不过蘸上炼乳更好吃哦!(这是第二盘,第一盘忘拍了)

  小贴士:

  配料表上还有蜂蜜因为我家里没有,所以没放,如果家里有的可以放一点试试

推荐阅读
本类最新

© ms.twlfs.com  做菜菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号