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怎么做冲菜-

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

  怎么做冲菜

  原料:

  生菜(团叶)1000克,味精1克,盐郑州癫痫公立医院5克,香油50克,酱油15克,香醋10克,姜10克

  制作方法:

  1.把生菜有的老边叶掰掉,削去梗上的筋。

  2.将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起,挂在高处通风西安癫痫病医院在哪的地方吹干。吹干后取下后切成黄豆般大小的丁。

  3.姜切成细米状。

  4.置一炒锅在火上,不放油,锅烧热后,把生菜荪炒得发热,即下火,放在一个口小肚子大的坛子中。

  5.找一张大的生菜叶,在盛最好的控制癫痫病的药物有开水的锅中稍烫一下,将坛口封严,半天后即可食用。

  6.食用时,从坛子中取出青菜,用姜末及盐、酱油、味精,香醋和芝麻油调拌均匀,浇在上面,装盘即成。

  菜品特色:清淡爽口,家常风味,脍炙人口。

癲痫手术多少钱>  美厨邦小贴士:

  1.如果找不到大的青菜叶,放一张薄白纸封住坛口也可,但要保持坛口有一定湿度;

  2.此菜在食用时,放些金钩末,或碎花生拌食均可。

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