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青木瓜的功效与作用有哪些,3种青木瓜的做法-

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

解析青木瓜的功效与作用有哪些,3种青木瓜的做法如下

  一、木瓜的营养价值

  木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸,如糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、脂肪酶。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素,并含有钙、铁等物质。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍.半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C。

  二、青木瓜的功效与作用

  1癫痫病是做伽马刀的手术吗?、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

  3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

  4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必癫痫病为什么都是在睡觉时发需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

  5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

  三、青木瓜怎么吃?

  青木瓜排骨汤

  材料:排骨300公克,青木瓜1/2条,老姜30公克,葱1根,水600cc,盐1小匙。

  做法:

  1、将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

  2、青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。河南的癫痫病医院p>

  3、老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。

  4、将作法1-3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下“煮饭”键,煮至开关跳起即可。

  泰式青木瓜沙拉

  材料:青木瓜1个,蕃茄中型1个,辣椒1-2根,虾米2大匙,花生2大匙,蒜头4-5瓣,长豆适量,鱼露3大匙,糖3大匙,柠檬汁2大匙。

  做法:

  1、青木瓜去皮切丝,长豆切段、蕃茄切片备用。

  2、将木瓜丝放在一个大碗里用木棍边捣边拌;依序将长豆段、蕃茄片、花生、陕西癫痫病小儿医院辣椒、蒜头、柠檬汁、鱼露和虾米放入碗中,一边用木棍捣出各种材料的味道,一面用大汤匙翻搅着让味道均匀即可。

  青木瓜泡菜

  材料:青木瓜1斤,盐1/2大匙,粗味噌2大匙,糖1/3杯。

  做法:

  1、将青木瓜洗净后去皮,对切开来将籽刮除后再洗净一次,沥干水份后切成0.2公分薄片备用。

  2、将调味料均匀撒在木瓜片上搅拌均匀,并翻动多次使其软化,腌渍约2小时后即可将盐水倒掉,再用冷开水略微�_洗后沥干水份备用。

  

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