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如何预防孩子春天食物中毒-

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

  食物中毒,春天进入高发季据悉,进入春季,各医院急诊科都会接到食物中毒或过敏的患者。春季土豆开始发芽、皮肉变色,发芽的土豆中龙葵碱含量高,食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;四季豆和扁豆如今也开始上市,由于四季豆中含皂甙和血球凝集素,扁豆中含有皂素,如果不做熟食用,会导致恶心、呕吐、头晕、腹泻、腹痛症状;鲜黄花菜食用过多或未经开水焯,容易出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状;还有,春季甘蔗也很容易发生霉变,人们误食霉变的甘湖北癫痫病医院在哪蔗后,会损伤中枢神经系统,严重时会昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。

  医生还提醒,春季春暖花开,踏青成为人们喜爱的一项运动,郊外野菜生长茂盛,许多人会采摘一些回去食用。如果野菜被污染或者本身有毒,食用后也会引起食物中毒。一些过敏体质的人食用野菜后,有可能出现过敏症状,这些均需引起大家注意。

  春天咋饮食,听医生支几招如果土豆发芽较多、皮肉变色应绝对避免食用。食用发芽的土豆时,应将芽及其四周的肉挖去,烧郑州癫痫病专治医院熟后再食用,烹调时适量使用醋也能起到减少龙葵碱、避免中毒的作用。烹调四季豆和扁豆时,一定要彻底做熟(以无豆腥味、颜色变为暗绿为宜),同时,扁豆做熟后不宜久放,以免亚硝酸盐含量增多后食用引起变性血红蛋白症。

  食用鲜黄花菜时,应当先用开水焯一下,在水中充分浸泡、冲洗,以便去除其中所含的秋水仙碱。同时,鲜黄花菜也不宜食用过多。甘蔗颜色变成黄色或褐色、出现霉点时应严禁食用,在外面购买甘蔗汁时应选择新鲜、现榨的,以免商贩将羊癫疯能治愈吗霉变甘蔗榨汁后出售。

  野菜的种类比较多,人们自行在野外采摘时,应采摘平时熟知的野菜,不要尝试食用不知名的野菜,以免发生食物中毒。有些野菜中含有光敏物质,食用后再晒太阳会出现“植物性日光疹”,因此,平时对植物和花粉过敏者,应尽量少吃或不吃野菜。

  吃完野菜后也不要晒太阳,发现自己有过敏反应要及时到医院就诊。预防春季孩子食物中毒,以下步骤可缓解食物中毒后,如果症状较轻,可以多喝些糖盐水,以补充缺儿童癲痫早期症状失的水分。症状较重者,应及时到医院就诊,对症处理。一般来说,食物中毒后可先采用简易方法催吐(如用手指、筷子等物品触及咽喉部压迫舌根部),以便减少有毒物质的吸收。

  霉变甘蔗中毒患者还应注意消除脑水肿、改善脑血循环。除了食用有毒野菜、霉变甘蔗、发芽土豆等引起的食物中毒外,最近一段时间,随着气温升高,因食用变质食物而引起食物中毒的患者也明显增多。人们日常应注意食物的保存,一旦发生变质应避免食用。

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