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孩子爱吃的菜谱[做法大全]-

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

美厨邦推荐6道小孩子爱吃的家常菜谱

 

    一、虾仁豆腐

  主料:虾仁三两,内酯豆腐一盒

  调料:盐,味精,麻油,胡椒粉,淀粉,葱,姜

  准备:

        1、虾仁去泥肠洗净,加入盐、味精、淀粉、蛋清拌匀

  2、豆腐切块

  3、葱切葱花,姜切小姜丝

  做法:1、锅中入油,油热倒入姜丝煸炒,加虾仁煸炒,略加酒,加水,水开,入豆腐,再烧煮约五分钟,加盐味精调味,加水淀粉勾芡,淋麻油,撒胡椒粉,再撒上葱花即可。

  1、虾仁豆腐有很多种做法,我这种是偷懒的做法北京癫痫病治疗

  2、虾仁和豆腐都非常有营养,此菜非常鲜美,孩子肯定爱吃。

  二、椒盐鸡块

  主料:鸡里脊肉4两,鸡蛋一个

  调料:盐,味精,面粉,椒盐粉,葱花

  准备:鸡里脊肉切成小块,加入一个鸡蛋,再加椒盐粉、少量盐、味精、面粉搅拌成糊状,腌半小时

  做法:锅内入油(比较多),油热转中小火,逐一加入鸡块炸,炸至金黄色捞起,盛在盆内,再撒上适量椒盐粉,撒上葱花,就完成了。

  小帖士:1、椒盐鸡块,闻起来喷香,吃起来很嫩很香,口感很象KFC的鸡米花,而且是不辣的,非常适合孩子吃。

  2、文文就很喜欢吃,一个人可以吃掉大半盆

  三、肉饼子炖蛋

  主料:肉末半斤,鸡蛋二个,葱花适量

  调料:盐,味癫痫发作时的护理措施精,淀粉,鲜酱油

  准备:1、肉末放入容器中,使用的容器最好是上下一样的宽的碗,我用的是不锈钢的饭盒。

  2、在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀,水略多,使肉末看起来较湿润,吃饱水份的样子(这样蒸出来以后肉吃起来很嫩),不要粘在一起。

  3、在拌和均匀的肉末上打入二个鸡蛋,在上面均匀地略散一点盐

  做法:在蒸锅内加入水,把饭盒放入蒸锅,开大火烧开,然后转小火蒸上十五分钟,关火取出。待稍凉,用刀把它切成一小块一小块放在碗里,就可以了。如果感觉太淡的话,可以再略加一些鲜酱油。略散上葱花。 

  小帖士:1、此菜虽然口感很好,营养也丰富,且容易吸收。但这次我做得卖相略差一些,望大家都包涵。

  2、这是一个非常家常的菜,做起来较方便。

  3、这也是大多数孩子喜欢吃的菜,营养很容易吸收。 

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  四、面包虾

  原料:大基尾虾十二个(约三两)

  调料:盐,味精,淀粉,面包糠,番茄酱

  准备:1、将基尾虾洗净,去头去壳,留下尾巴的那一段。然后放在碗中,加盐、味精、淀粉拌匀,腌上半小时。

  做法:1、把腌好的虾,逐个蘸上面包糠

  2、锅上火烧热,加油,油烧至七八成热,逐一放入虾炸,转中小火,煎至二面金黄色,一般时间至少一分钟,盛出。

  3、另取一碟,放入番茄酱,用于蘸食炸好的虾。 

  注:1、我一般都炸得比较透,来回翻面至少二次,因此大约需要超过一分钟的时间。家里制作,卫生安全第一。万一不透的话,对身体不好。

  2、油温一定要先高,再转中小火。如果加入虾时,油温不高,油表面的面包糠容易脱落,使虾颜癲痫病的中药色、口味都受影响,再转中小火,就不至使虾表面炸焦,而里面却不熟。

  3、现在上海的天气有些热了,因此我腌虾的时候,把它放入了冰箱冷藏室。

  4、家里吃,如果嫌烦的话,也可以把虾尾巴部分也去掉,这样炸出来,吃起来就更方便了。我今天是为了要拍照拍出来好看一些。如果宴请的话,也需要把尾巴留着,可以美观一些。

  5、文文说蘸了番茄酱很好吃,比白灼基尾虾还要好吃,如果没有尾巴,吃起来就更好了。这个小懒虫!

  6、这个菜做给孩子吃最好了,吃起来简单,而且美味营养。

  五、椒盐排条

  主料:大排排条二块

  调料:盐,味精,椒盐粉,面粉,鸡蛋一个,葱段

  准备:把大排带骨头的地方一块四,然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀。

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