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溜肥肠的做法 溜肥肠怎样做好吃 肥肠怎样洗

来源:做菜菜谱大全   时间: 2019-12-31


溜肥肠的做法 溜肥肠怎样做好吃 肥肠怎样洗所需要准备的食材和调味料:猪大肠 料酒 葱 姜 八角 花椒 白糖 酱油 盐 淀粉 辣椒 洋葱 蒜。

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1.猪大肠买回家之后就放入适量盐,倒入醋不停的用手反复揉搓,然后放入水里清洗干净

2.清洗干净之后就可以放入装有冷水的锅里,放入葱姜和八角

3.倒入酒,放入盐,撒些胡椒粉,水煮开后撇去浮沫

<四川癫痫病医院哪家专业p style="text-align:left;">4.倒入绍酒继续煮40分钟左右,煮好后捞出晾凉,切成段

5.然后将锅烧热,倒入油,温热之后倒入肥肠翻炒

6.捞出,然后再继续用热锅温油翻炒洋葱和青辣椒,翻炒出香味

西宁治癫痫那家好">7.放入红辣椒和肥肠,倒入酱油和高汤

8.撒些胡椒粉,放入适量盐调味,翻炒均匀就可以倒入水淀粉

9.勾芡后放入蒜段翻炒均匀即可盛出。

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1.可能有些人不知道溜到底是一种怎样的烹饪手法,其实就是直接将生食用滑油或者焯、炸的方式制作成半成品,然后倒入锅里,勾芡。

2.肥肠一定要清洗干净,否则会有异味,洗的时候注意里里外外都要揉搓清洗干净,而且要放入盐和醋,最后还可以放入淀粉抓一下。

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