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翡翠饺子

来源:做菜菜谱大全   时间: 2020-05-24

翡翠水饺,青岛著名的汉族小吃,以精肉、时令蔬菜精制而成,皮薄馅大、颜色翠绿、味道鲜美。

主要食材

猪肉、青菜、白糖、辣油、香油、,葱、姜末、精盐、味精、碱面
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口味

颜色翠绿、味道鲜美

面粉600克,猪肉400克,青菜600克,葱、姜末、精盐、味精、酱油、白糖、辣油、香油、碱面各适量。

(1)青菜洗净,南通羊羔疯治好要多少钱菜叶放盆内加精盐用擀面杖敲打成泥,挤出绿色菜汁并加少许碱粉澄清;菜梗放开水内烫一下,放案板上剁碎挤干;猪肉剁成肉糜,放盆内加少量清水、精盐、味精、葱、姜末、酱油、白糖、辣油、香油拌匀搅打上劲,最后加入白菜拌匀蚌埠看小儿癫痫医院成饺子馅。

(2)面粉倒盆内,加精盐、温水、绿色菜汁拌匀,揉和成绿色面团,盖布片刻,放案板上搓成长条,揪成60个小剂,用面杖擀成小圆皮,抹上馅心,包成饺子。

(3)水烧开,儿童患上严重的羊癫疯能得到治疗吗?将饺子下锅,锅开时加2~3次凉水,煮熟,捞出装盘即成。

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