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#美食小妙招分享# 荤 菜 篇 【蒸鱼或蒸肉】 待蒸

来源:做菜菜谱大全   时间: 2020-05-25

#美食小妙招分享# 荤 菜 篇

【蒸鱼或蒸肉】
待蒸锅的水开了以后再上蒸笼,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美。
四川癫痫医院哪家好,到这效果好 【虾仁】
将虾仁放入碗内,加一点精盐,食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶莹,爽嫩可口。
【带鱼】
带鱼身上的腥味和油江西治疗癫痫病,医院怎么选腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。
【牛肉片】
炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶治疗癫痫病应该用什么样的方法使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度。
【腰花】
切好后,加少许白醋,用水浸泡10分钟,腰花会发大,无血水,炒熟后清嫩爽口。
【猪肝】
炒猪肝前,用白醋和水浸泡一下郑州什么医院治癫痫病,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好。

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