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炸蛎黄

来源:做菜菜谱大全   时间: 2020-10-14

主料:牡蛎(鲜)500克,

辅料:小麦面粉150克,

嘉峪关癫痫病医院哪家比较好>调料:盐3克,猪油75克

1.蛎黄(牡蛎)拣去杂质,用清水洗净,沥干水,撒上济南治癫痫的医院有哪些盐稍腌渍入味,放入面粉中沾匀;

2.炒锅内放入熟猪油,中火烧至七成热,把已沾上西安癫痫病医院排名面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟,待外皮已成黄色时,立即捞出;

3.待油升至九成热甘肃癫痫病治疗贵吗时,再将蛎黄入油稍炸,盛入盘内;

4.上桌时外带花椒盐。

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