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川味豆腐(素菜)的做法步骤

来源:做菜菜谱大全   时间: 2020-10-15

川味豆腐的做法(素菜)

原料:

1块豆腐2武汉癫痫病医院在哪里大勺郫县豆瓣酱1茶勺酱油1/2茶勺白糖2瓣蒜,切成蒜片1小块姜,切片1茶勺花椒1根葱,切成葱花1/4杯鸡汤1小把干红辣椒1点点现磨的黑胡椒末色拉油和盐适量河北治疗小儿癫痫比较好的医院

做法:豆腐是比较硬的那种,下锅油煎不易碎。把豆腐切成厚片,大铁锅用中火烧热,下油,然后下豆腐片,煎到豆腐两面金黄色,盛出,滤干油,备黑龙江癫痫病正规医院用。锅里留一点油,用小火爆香蒜片,姜片和花椒,然后下豆瓣酱和红辣椒,炒出红油后,把煎好的豆腐重新下锅,略炒,倒入鸡汤,加酱油,白糖,胡椒末和盐调味,大火烧中医治疗癫痫效果怎么样开,期间不时翻炒一下,一直到鸡汤收干并且豆腐入味,即可起锅成盘。

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