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爆炒田鸡这么做 吃着特过瘾 大呼道这才是正宗湘

来源:做菜菜谱大全   时间: 2020-10-15

湘菜可是中国的八大菜系之一,历史特别悠久。湘菜发源于湖南,因为地理位置的关系,从而使湖南这个地方气候温暖湿润,所以人们普遍都喜欢吃辣椒除湿提神湘菜色泽上油重色浓,味道上香辣鲜嫩,可谓名副其实的好吃又好看。往往一盘不大的菜都能铺上满满一层辣椒,看起来甚是诱人。

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湘菜中最让小编难忘的就是一道爆炒田鸡,那口香辣味真的让我记忆犹新,现在就光是想想,口水都止不住的流。这道爆炒田鸡吃起来更是没的说,真的特别过瘾,正宗湘菜就是这个味。今天小编就跟大家分享一下这道正宗湘菜,爆炒田鸡的详细做法。一起来往下看看吧!
食材:田鸡腿、剁椒、香葱、小红辣椒、食盐、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油。<兰州治疗癫痫病专业医院/p>

做法:
1.将田鸡腿用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。
2.将小红辣椒切圈,香葱切末。
3.起锅热油,放入小红辣椒和香葱爆香。

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4.倒入腌好的田鸡腿开大火爆炒,放入剁椒转小火翻炒至熟。
5.撒上适量食盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
到这里,这道爆炒田鸡就完成了。这道菜中加入了大量的剁椒,配上肉质特别鲜嫩的田鸡腿,香辣的口感吃起来让人大呼过瘾,这才是正宗湘菜!你们学到了吗?以后田鸡就这么做,感受最为地道的湘菜风味!

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