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水晶肉的家常做法

来源:做菜菜谱大全   时间: 2020-10-15

夏天谈起吃肉,如果比较油腻还真没味口。前几天就记挂这水晶肘子肉了,完全不油腻还不需要厨房技巧,省事的大菜。水晶肉沾点蒜泥,,夹一片入口,味蕾就完全打开了。2iQ学做菜

完全不油腻的【水晶肉】2iQ学做菜

食材济南那个医院治疗癫痫比较好u>:肘子一个;三片;料酒适量;2iQ学做菜

蘸料:大蒜数辦、禾然有机糙米醋、生抽、香油;2iQ学做菜

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水晶肉郑州比较好的癫痫专科医院在哪的做法2iQ学做菜

1、肘子清洗干净,凉水入锅,水开后继续煮约1min,肘子捞出清水冲洗干净。锅中重新加入冷水,肘子,姜片和适量料酒,大火煮开后小火煮1h(图1、2)。2iQ学做菜

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2、待肘子凉至不烫手时,取出中间切开,去掉中间的骨头,把肉用纱布和棉线紧紧裹起来,放冰箱冷藏过夜(图4)。2iQ学做菜

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3、大蒜拍扁剁碎,加醋、生抽长春专看癫痫病医院在哪里、香油。肘子取出切片,蘸调味汁吃即可。2iQ学做菜

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水晶肉小贴士2iQ学做菜

1、肉要趁热裹起来比较好操作,肉裹得较实。2iQ学做菜

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