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粤式紫菜饺子的做法

来源:做菜菜谱大全   时间: 2020-10-15

材料

①半肥瘦猪肉碎 ②冬菇 ③紫菜 ④秋木耳 ⑤蒜

调味料

①盐 ②胡椒粉 ③蚝油 ④苏打粉 ⑤生粉

①紫菜洗干净,沥干水分。冬菇切碎,木秋耳切碎,蒜切碎。

②猪肉碎加入少许苏打粉,生粉腌制。

半夜孩子抽搐怎么回事>③将所有材料混合在一起,加入盐,胡椒粉,蚝油调味。

④饺子皮边沾水,包粤式饺子,折单边包。

⑤根据个人喜好煎或者蒸。粤式的饺子不适合水煮。会容易散。

想要饺子馅滑秘诀是生粉多一点,苏打粉要适量,通常一斤的肉只需要放半茶匙。还有紫菜的比例多一点。木耳我喜欢用秋木长春能治好癫痫病的医院在哪里耳,因为更脆更爽口。胡椒粉根据个人口味加,会给你惊喜。蚝油提鲜,是调味的关键。至于包饺子,可以上网搜视频教程学学粤式的饺子是怎么包的。

三黄鸡半只,生姜,葱头,蒜,葱花,香芹,盐,酱油,芝麻油,蟹黄辣酱,辣椒油

1、三黄鸡半只洗净备用,汤锅放清水烧开。

2、水开湖南哪个医院看癫痫病好后投入几片生姜,然后把半只鸡也放入,中大火煮25-30分钟左右(用筷子从鸡腿最厚处能轻轻插过,并无血水渗出即可),关火后盖盖再焖5分钟左右。

3、准备半盆凉开水,再投入适量冰块,把煮好的鸡捞起立即投入冰水中,让其快速冷却,这样能让皮质嫩滑,脆而不腻。

4、冰鸡的时间就来准备调料西安专治癫痫病医院哪家好:把适量的生姜和蒜剁成末放入碗里,加入适量的蟹黄辣酱、盐、酱油、芝麻油拌匀。

5、盘底可先铺一些香芹粒(根据自己喜好,也可不放),然后捞出冷却好的鸡剁成块,摆放在香芹粒上。

6、再把调好的调料浇在鸡块上,再淋上辣椒油,洒上些香芹粒、葱花就可以上桌啦!

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