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红烧茄子的做法

来源:做菜菜谱大全   时间: 2020-11-07

  茄子最常见的吃法就是红烧,搭配米饭进食在合适不过,家常红烧茄子的做法有很多种,到底怎样做红烧茄子?下面一起来学习下红烧茄子的具体做法吧!

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  配料:干辣椒、葱花和蒜

  调料:黄冈癫痫专科的医院rong>酱油、糖、酒、鸡精和盐

  做法:

  1、将茄子洗干净切成滚刀块。

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  2、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

  3、锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

  4、加黑龙江癫痫病中医医院酱油、糖、酒,翻炒一下,稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。

  5、起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。

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