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马德拉蛋糕的做法 |

来源:做菜菜谱大全   时间: 2020-11-07

烘焙都要求配比精准,才能做出好蛋糕,小秤没有在身边,怎么办呢,没有关系,如果你有一个 电饭锅里自带的那种小米杯 就ok啦!准备2个大碗,分别作混合物1&混合物2 之后两个和在一起就可以了最后壳酥酥的 蛋糕软软的 口感很好

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马德拉蛋糕(不用小秤也能做出好蛋糕)的做法步骤

1.混合物1:
黄油融化3/4杯, 没有黄油的 可以直接放植物油3/4杯也可以 喜欢巧克力的同学可以加进去些巧克力 混入液化后的油中

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2.三个鸡蛋打散 分次加入油中,再放1盐匙白醋、1盐匙香草粉
混合物1就完成了

3.混合物2:
1又5/8杯面粉(就是一杯冒尖的+1/2杯)+1杯白糖+2盐匙泡打粉(或者1盐匙小苏打),拌匀,混合物2就完小孩抽搐吐白沫原因成了

4.将混合物1,倒入混合物2 搅拌均匀

5.模具预热,再把做好的蛋糕糊倒入模具,预热10分钟 ,

6.放入蛋糕糊,170度 1小时25分钟

<陕西治癫痫有效医院strong>小贴士

1、泡打粉和小苏打的比例,如果你放的泡打粉是2 那么小苏打一定要是1 因为小苏打的碱性更强,泡打粉比较中性
2、巧克力随油融化,最后一共是3/4杯
3、模具和烤箱一定要预热

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