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红烧牛肉炖树菇的做法红烧牛肉炖树菇怎么做红烧牛肉炖树菇的家常做法

来源:做菜菜谱大全   时间: 2021-03-30

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材料 :牛肉、干菇、老抽、红糖、葱、姜、干辣椒(不能吃辣可省)、八角、大料、桂皮、盐适量

上海好的癫痫中医院tyle="color: #993300">做法:

1.将牛肉洗净切成小块,如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下,略微逼出多余的油;

2.干菇用温水泡开,用手轻轻转动洗净细纱,如果很干净没北京治疗癫痫病的医院有泥沙的话可以将泡剩的水留用;

3.起锅略加一点油(根据肉的肥瘦来掌握),放进葱、姜,牛肉下锅炒一会,变色之后倒进老抽,使肉的表面能均匀的上色即可,然后放进干菇、红糖(白糖也可,红糖上色较好)、干辣椒、八角、大料以及桂皮等其它香料,加水没过材料的表面,大火将汤汁烧开后转成小火炖约1.5-2小时即可

 

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