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鸡蛋:最适合怎么吃?

来源:做菜菜谱大全   时间: 2021-10-19

     最营养的烹饪方法:吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98呼和浩特看癫痫哪家好%,老炸为81.1%,开水、冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最孩子出现癫痫什么症状适合,因为这两种做法能使松解,极易被儿童消化吸收。

  注意:应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。新余癫痫医院哪家好p>

  鸡蛋一天吃多少:鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及每天两个比较适宜。

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  蛋白好还是蛋黄好:正确的吃法应该是吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

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